Seulement 40 unités produites et un groupe motopropulseur record, composé du Moteur W16 de 8 litres capable de délivrer 1 850 ch de puissance et 1 600 Nm de couple à 2 250 tr/min, utilisant du carburant de course à indice d’octane 110 : Bugatti Bolide est unique en tous points et pour cette célèbre hypercar très spéciale, la maison de Molsheim a décidé de nouer une collaboration spéciale avec le constructeur de Champagne Carbone d’élargir encore une fois la gamme de produits liés à ses modèles. Ainsi est née EB.03 Edition, le troisième acte de la collaboration entre la marque et la signature œnologique, un Champagne inspiré de la Bugatti Bolide comme l’indique également l’emballage spécial qui embellit la bouteille.
L’édition bleue EB.01 avait commémoré les 110 ans de Bugatti, l’édition EB.02 s’inspirait de la Chiron Super Sport 300+ avec son bidon noir et orange, et maintenant l’édition EB.03 se distingue par son tissage de carbone bleu vif inspiré du Bolide axé sur la piste. En plus de l’utilisation de fibre de carbone pour le flacon, des éléments caractéristiques en forme de X apparaissent sur la carrosserie qui rappellent les phares de la voiture. Le design est complété par une base en fibre de carbone noire ornée d’une garniture argentée et d’une plaque en carbone champagne noir avec le logo Bugatti, également fini en argent. A l’intérieur d’un Blanc de Blancs millésimé 2013. »Ce millésime apporte avec lui des notes initiales d’agrumes, suivies d’arômes de fleurs printanières – explique Alexandre Mea, PDG de Champagne Carbon – Puis une intensité croissante vers les agrumes jaunes, les notes toastées et les herbes aromatiques. En bouche, il offre une première intensité, suivie d’une texture plus crémeuse et veloutée. La finale révèle des notes d’acidité. L’EB.03 sublimera une recette délicate comme un ceviche de Saint-Jacques, un sashimi de thon rouge ou un filet de Saint-Pierre aux agrumes ».
Commentant également le nouveau produit de la collaboration entre les deux sociétés Wiebke StahlPDG de Bugatti International : « La Bugatti Bolide est l’une des créations les plus spéciales jamais imaginées par nos designers et ingénieurs à Molsheim, apportant de nouveaux niveaux d’innovation et de performance au monde des voitures de série. Comme chaque Bugatti, elle est incomparable et nous avons mis au défi nos partenaires Champagne Carbon de créer quelque chose d’aussi unique à célébrer. Ce qu’ils ont livré correspond parfaitement à Bolide; beau, rare et d’une intensité tranchante. » Aucune indication sur le prix ou le nombre de bouteilles qui seront produites mais il est aisé d’imaginer quel coût et quelle édition seront à la mesure de l’exclusivité de la Bugatti Bolide.